Sous Vide Stick Anova

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La Nostra Recensione

Prodotto efficiente da gestire con facilità anche a distanza.

Caratteristiche di base

Il roner, in questo caso indicato con il nome di Precision Cooker, si rivolge alla cottura sottovuoto a basse temperature. È lungo 38 centimetri, è costruito in acciaio inox, materiale resistente e semplice da pulire, e presenta una potenza di 900 Watt, in linea con altri prodotti di simile livello.

Adattabilità

Un pregio di questo apparecchio è la sua adattabilità a qualsiasi tipo di pentola. Non sei dunque obbligato a utilizzare una pentola specificatamente destinata alla cottura sottovuoto, o di dimensioni comprese entro certi limiti.

Controllo da remoto

L’uso sempre più continuo di questi supporti ha portato i produttori a implementarne funzioni e comodità di gestione. Per venire incontro a quest’ultimo aspetto, il modello Anova offre la possibilità di essere collegato in Wi-Fi con il tuo telefono o altri dispositivi, scaricando la relativa app per poi impostare e controllare la cottura anche a distanza e ricevere notifiche in tempo reale quando la cottura risulta ultimata.

PRO
  • Strumento versatile, adatto a vari tipi di pentole.
  • Connessione Wi-Fi e Bluetooth per controllo della cottura anche lontano dalla postazione.
  • Ottimo per la cottura sottovuoto di diversi alimenti, in particolare la carne.
CONTRO
  • Il collegamento con i dispositivi mobili non è sempre facile, possono essere necessari alcuni tentativi prima che la rete sia riconosciuta dall’apparecchio.
  • L’anello di fissaggio, in plastica, non ha un aspetto solidissimo, per cui non escludo si possa rompere a lungo termine.

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