Friggitrice ad Aria [le Migliori 5 con Prezzi]

Luisa Giordani 14/9/2020
De'Longhi FH2133.W IDEALFRY
145,89 €
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CONVENIENTE
Innsky-IS-EE003
92,99 €
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MIGLIORE SECONDO ME
Proscenic T21
119,00 € - 179,00 € (-34%)
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219,00 € - 299,99 € (-27%)
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FACILE DA USARE
Princess XL 182020
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  • Le friggitrici ad aria, come indica chiaramente il loro nome, sfruttano un getto d'aria calda per cuocere gli alimenti. Una tecnologia innovativa che riduce drasticamente sia i tempi di cottura che l'apporto di grassi. Rispetto ai modelli tradizionali, nella maggior parte dei casi per cucinare non è necessaria la presenza di olio o, al massimo, è sufficiente impiegarne un cucchiaio. Rappresentano l'acquisto ideale per le persone che, pur prediligendo le cotture salutari, non vogliono rinunciare al sapore tipico di una buona frittura mantenendo inalterate, al contempo, le proprietà nutritive degli alimenti. Esistono modelli tecnologicamente avanzati che, avvalendosi di un getto d'aria circolare, riescono a distribuire uniformemente il calore nel cestello, per un fritto imbattibile in termini di croccantezza.
  • Nelle prossime righe troverai 5 brevi recensioni su quelle che reputo siano le migliori friggitrici oggi sul mercato e precisamente:

De'Longhi FH2133.W IDEALFRY

LA FRIGGITRICE AD ARIA COMPATTA

Compatta (38,79 x 29,09 x 28,79 cm) e leggera (1,25 kg), inseribile in qualsiasi cucina, a caratterizzare questa friggitrice a marchio De'Longhi è un design moderno e minimale, esaltato dalle linee morbide. La tecnologia SHS Double è il suo punto di forza. Ora spiego di cosa si tratta.

Rapid SHS Double

La tecnologia Rapid SHS Double si basa sulla presenza nella friggitrice di due elementi riscaldanti che permettono di cuocere uniformemente gli alimenti. Potrai così portare a tavola un fritto particolarmente croccante. Il calore, infatti, viene irradiato uniformemente in qualsiasi punto della vasca, e questo non ti costringerà a intervenire durante la fase di cottura per mescolare il cibo. Si ridurrà, di conseguenza, il tempo necessario per la frittura.

Capacità e praticità

De'Longhi FH2133.W IDEALFRY non ha problemi nel friggere in un'unica volta 1,25 kg di patate fresche (corrispondenti a 1 kg di patatine congelate), richiedendo una piccolissima quantità di olio (circa 15 ml) solo per le pietanze surgelate. Per gli alimenti freschi, invece, non servirà alcuna aggiunta. Gli alimenti fritti saranno croccanti all'esterno, nascondendo un cuore morbido e saporito. Prova a cuocere salsicce, bruschette, bastoncini di pesce e persino lasagne, e rimarrai sempre soddisfatto dai risultati ottenuti.

Coperchio e manopole

Grazie alla finestrella trasparente posta sul coperchio, potrai monitorare in qualunque istante il grado di cottura; la friggitrice dispone comunque di un timer regolabile. Sul coperchio si trovano anche due manopole: la prima è per regolare la potenza, mentre la seconda funge da timer.
Terminate le preparazioni potrai rimuovere sia il coperchio che la vasca, per una pulizia più semplice e veloce.

PRO
  • Compattezza.
  • Velocità dei tempi di frittura.
  • Tecnologia SHS Double.
  • Interno antiaderente.
  • Pulizia estremamente veloce.
CONTRO
  • Capienza del contenitore non elevata (per massimo 4 persone).
  • Quando si forma la "crosticina esterna" negli alimenti, dalla macchina esce troppo fumo.

Innsky-IS-EE003

FRIGGITRICE AD ARIA ECONOMICA E CAPIENTE

Considerato il prezzo d'acquisto della friggitrice Innsky, a sorprendere è la capacità di questo modello, di ben 5,5 litri! Con un cestello così accogliente non avrai problemi nel preparare un buon fritto non solo per la tua famiglia, ma anche in vista di feste o di ritrovi tra amici. Nella speciale camera di cottura, l'aria circola molto velocemente raggiungendo temperature elevatissime, favorendo una cottura uniforme.

Massima versatilità grazie alle funzioni preimpostate

La friggitrice Innsky offre 7 funzioni preimpostate. Potrai sbizzarrirti con le tue capacità da chef, oppure prendere spunto dalle ricette contenute nel ricettario integrato. Una volta presa la mano friggere, grigliare o arrostire in modo salutare sarà un gioco da ragazzi.
Mi ha stupito la velocità di cottura: puoi cucinare un pollo in 25/30 minuti (e tutto il grasso è colato sul fondo, riducendo l'apporto calorico), e friggere patatine congelate in soli 10 minuti.

Funzionamento e potenza

Per avviare uno dei programmi presenti, non dovrai fare altro che selezionarlo dal pannello LCD touch. L'accensione del display è automatica, avviene all'inserimento della spina d'alimentazione. Questo modello Innsky ha una potenza massima di 1700 Watt, dispone di una funzione di spegnimento automatico e di un sistema di protezione da possibili surriscaldamenti.

Operazioni di pulizia

Dal pannello avrai modo di regolare la temperatura da un minimo di 80 gradi a un massimo di 200 gradi. La parte esterna è ben isolata e, in quanto tale, non è soggetta a surriscaldamento. Per pulirla dalle impronte e renderla lucida, ti basterà passare sulla superficie un panno umido.

Altre caratteristiche della friggitrice Innsky

Estraendo il carrello mentre cucini avrai la possibilità di monitorare la cottura; la friggitrice riprenderà in automatico una volta reinserito il carrello stesso. Il cestello presenta un rivestimento antiaderente, e questo significa poterlo inserire in lavastoviglie per il lavaggio.

PRO
  • Capienza eccezionale.
  • Consumi ridotti (classe energetica A+++).
  • Possibilità di controllare i programmi sia con tasti fisici che attraverso il display.
CONTRO
  • Libretto di istruzioni piuttosto spartano.
  • Il calore generato dalla friggitrice tende a riflettersi nella stanza.

Proscenic T21

LA MIGLIORE FRIGGITRICE AD ARIA SECONDO ME

Anche se sei particolarmente esigente, non potrai non apprezzare il design moderno e accattivante della Proscenic T21. Pochi secondi d'utilizzo e avrai anche modo di constatare quanto sia semplice cucinare con questa friggitrice ad aria.
A fornire un contributo notevole, da questo punto di vista, è il display LED touch screen multifunzionale. La possibilità di gestire le diverse funzioni mediante App o, in alternativa, servendosi dei comandi vocali (ad esempio Alexa), è uno dei maggiori pregi di questo modello. Potrai approfittarne, ad esempio, per avviare la fase di preriscaldamento tornando a casa dal lavoro.

Programmi di cottura e funzioni di combinazione

I pulsanti posizionati sul display ti permettono di scegliere tra 8 programmi di cottura; se la cucina è il tuo regno, e ami creare piatti originali, le impostazioni personalizzate sapranno soddisfarti pienamente.
Ottime le tre funzioni "combinazione programma", "presets" e "mantenere caldo". Potrai sceglierne una, combinarne un paio o utilizzarle tutte e tre a seconda del momento. Prova a cucinare del pesce e scoprirai che rimarrà morbido e succoso, conservando appieno il suo sapore.

L'App Proscenic Home

Proscenic T21 supporta il Wi-Fi, e questo ti consentirà di collegarla alla rete attraverso l'App Proscenic Home. L'applicazione risulta stabile; la troverai estremamente utile per impartire i comandi a distanza. Ovviamente potrai optare anche per i comandi touch posti sul pannello di controllo.

Timer, spegnimento automatico e modalità di pulizia

Il timer (sempre gestibile dallo schermo) e il sistema di spegnimento automatico sono due "surplus" tutt'altro che disprezzabili. Grazie alle dimensioni compatte, potrai spostare Proscenic T21 in cucina anche in spazi piuttosto ristretti. Il cestello, rimovibile in pochi secondi, presenta un rivestimento in teflon antiaderente: è questa scelta a rendere possibile il lavaggio in lavastoviglie.

Ricettario cartaceo e scaricabile

La confezione include un ricettario tascabile. Potrai consultarlo anche in formato digitale servendoti della App: troverai la descrizione delle ricette corredata da immagini e informazioni su temperatura e tempi di cottura. Divertente l'opzione che permette di creare ricette personalizzate.
Seguendo le indicazioni per cucinare un pollo con il programma apposito (si occupa di impostare automaticamente temperatura e timer), ti ritroverai a gustarlo in tutta la sua croccantezza.

PRO
  • Possibilità di scegliere tra 8 programmi di cottura.
  • Si spegne da sola e non genera cattivi odori.
  • Controllabile da App e Alexa.
  • Facile da pulire grazie al cestello removibile.
CONTRO
  • Sul mercato esistono modelli più silenziosi.

Philips HD9240/90 Airfryer XL

LA MIGLIOR FRIGGITRICE AD ARIA MULTIFUNZIONE

Quella ideata dal celebre marchio Philips non è una semplice friggitrice, ma un vero e proprio multicooker. Oltre a friggere ti divertirai a grigliare e arrostire, o potrai impiegarla per scongelare o riscaldare gli alimenti.

Tecnologia Rapid Air

La tecnologia Rapid Air produce un turbine di aria rovente nello spazio destinato alla cottura, permettendo alla friggitrice di raggiungere velocemente la temperatura necessaria per cuocere o friggere. È semplice monitorare tempo e temperatura dal display touch screen; potrai anche salvare le impostazioni di cottura preferite per avviarle in futuro senza perdere tempo inutilmente.

Friggitrice a convenzione verticale

Philips HD9240/90 Airfryer XL presenta un vano cottura nella metà inferiore della macchina. Sarà un meccanismo a cassetto a permetterti di sfilarlo; in caso di necessità potrai anche estrarre gli alimenti dal vano cottura.
Peccato per l'assenza di un oblò trasparente; sarebbe stato utile per monitorare la cottura senza aprire la friggitrice.

Punti di forza della friggitrice Airfryer XL

Il cassetto beneficia di un rivestimento antiaderente. Una volta rimosso dopo l'uso può essere inserito in lavastoviglie.
Se la potenza di questo modello (2100 Watt) lo pone tra i top di gamma, sono rimasto soddisfatto anche dalla capacità della friggitrice, pari a 4,2 litri. Il cestello, infatti, offre spazio sufficiente per 1,2 kg di cibo.
L'ampiezza del cestello, fortunatamente, non influisce eccessivamente sulle dimensioni dell'elettrodomestico. Se posta a confronto con altri modelli appartenenti alla medesima fascia di mercato, la friggitrice Philips appare leggermente più alta (42,3 cm), le altre misure (31,5 x 30,2 cm) sono nella media.

PRO
  • Tecnologia Rapid Air per tempi di cottura rapidissimi.
  • Arrostisce velocemente, assicurando piatti più gustosi.
CONTRO
  • Non dispone di programmi preimpostati.
  • Manca un oblò trasparente per monitorare la cottura degli alimenti.

Princess XL 182020

LA MIGLIOR FRIGGITRICE PER SEMPLICITÀ D'USO

Scegliendo la friggitrice ad aria Princess Digital Aerofryer XL 182020 avrai a disposizione un modello facile da usare, dalla buona capienza e in grado di offrire una discreta potenza.
La presenza di diverse funzioni e di un display digitale rendono questa friggitrice un acquisto consigliato anche per chi non ha grande esperienza in cucina. Potrai friggere, grigliare e arrostire, portando in tavola piatti leggeri e gustosi.

Display e potenza

Grazie al display dotato di timer integrato, potrai regolare temperatura e tempi di cottura ma, soprattutto, selezionare uno degli 8 programmi preimpostati. In alternativa, la friggitrice può essere utilizzata servendosi delle impostazioni manuali.
Con una potenza massima di 1500 Watt e una capacità di 3,2 litri (le dimensioni del modello sono di 38,4 x 34 x 33 cm) potrai friggere fino a un massimo di 5 porzioni di patatine.

Monitoraggio della cottura e utilizzo manuale

Aprendo il cestello a metà cottura, verificherai la cottura del cibo, e potrai mescolare gli alimenti. Il programma preimpostato rimarrà comunque in memoria. Se sceglierai di usare la friggitrice manualmente (inserendo tempo e temperatura desiderati), non dovrai necessariamente attendere la scadenza del timer per far terminare la cottura.

Pulizia della friggitrice

Il rivestimento interno ed esterno permette di lavare sia l'esterno che il cestello (dotato di impugnatura isolata) in lavastoviglie. In alternativa, limitati a utilizzare un panno umido per la pulizia della parte esterna e una spugnetta morbida con del detersivo per il cestello.
Ottima la presenza all'interno della confezione di una griglia rotonda, anch'essa lavabile in lavastoviglie, da impiegare per cuocere carne e pesce.

PRO
  • Capienza soddisfacente per una famiglia.
  • Presenza di 8 programmi preimpostati.
  • Regolazione tempo e cottura.
CONTRO
  • Cestello piuttosto delicato.
  • Cuoce perfettamente, ma le patatine sono risultate troppo secche per i miei gusti.

Come Scegliere una Friggitrice ad Aria?

Come funziona una friggitrice ad aria

Cosa differenzia una friggitrice ad aria da un modello tradizionale? Il metodo di cottura che, nel secondo caso, riscalda l'olio fino a fargli raggiungere temperatura elevate. Anche le friggitrici ad aria non hanno problemi nel toccare temperature ideali per la frittura (fino ai 220°), ma è l'aria che circola nella camera di cottura a generare il flusso di calore necessario.
Se i risultati sono del tutto simili, scegliendo un modello ad aria potrai gustare piatti decisamente più sani. Questo anche se, in realtà, l'olio non è del tutto assente. In alcune ricette è consigliata l'aggiunta di un cucchiaio in fase di cottura. Ma la quantità appare comunque irrisoria se paragonata a quella richiesta dalle friggitrici classiche.

Cosa cucinare con la friggitrice ad aria

Tieni presente che sempre più friggitrici ad aria possono fare affidamento, oltre che sulla ventola, su una resistenza in grado di rendere estremamente versatile l'elettrodomestico, tanto da consentirgli di arrostire e grigliare. Patatine, carne, pesce, verdura, pane e torte; tutte pietanze che potrai cucinare velocizzando le tempistiche.

Quali fattori considerare nella fase d'acquisto?

Capacità del cestello

La capacità di una friggitrice indica la quantità di cibo che è possibile cucinare in una volta sola. A un cestello più capiente corrispondono porzioni più generose, con evidenti vantaggi sia in termini di tempo che di costi energetici.
Normalmente si tende a distinguere i modelli, a seconda della capacità, in: piccoli, medi e grandi. Fanno parte del primo gruppo le friggitrici con capienza massima di 3 litri: cuocendo fino a 6 etti di cibo sono ideali per una coppia, o per una famiglia composta da 3 persone.
Le medie, consigliate per nuclei familiari di 5 persone, hanno una capacità compresa tra i 3,2 e i 4,5 litri, ospitando fino a 1000 grammi di cibo. I modelli più grandi, dal canto loro, possono arrivare a una capacità di 10 litri.

Modalità di caricamento del cestello

Le friggitrici, a livello di struttura, tendono a differenziarsi per la modalità di caricamento del cestello, che può essere a cassetto o a libro.
Nei modelli a cassetto, il cestello è posizionato nella parte bassa, e viene estratto proprio come un cassetto servendosi di una maniglia apposita. Se hai intenzione di acquistare una friggitrice a cassetto assicurati di avere sufficiente spazio a disposizione davanti alla friggitrice.
In quelle con caricamento a libro dovrai inserire gli alimenti dall'alto dopo aver aperto il coperchio (come faresti con la copertina di un libro); non sarà necessario estrarre il cestello per effettuare la cottura, ma solo per pulirlo dopo l'uso. Al coperchio a vista è associato un ulteriore vantaggio: il fatto di poter monitorare la cottura.

Potenza

Altro elemento da valutare con attenzione è la potenza. Pur non influendo più di tanto sulla temperatura raggiungibile, a una potenza massima elevata corrispondono una maggiore velocità di riscaldamento e un getto d'aria più potente. Riuscirai a cuocere più rapidamente il cibo. Se stai pensando di utilizzare con frequenza la friggitrice ad aria potrebbe essere una buona idea acquistare un modello a risparmio energetico.

Funzioni

Prendendo in esame le funzioni, i modelli più semplici offrono solamente la possibilità di regolare la temperatura (normalmente tra gli 80 e i 220 gradi) e la durata della cottura. Ma sempre più friggitrici offrono programmi preimpostati, cui si vanno ad aggiungere funzionalità avanzate.
Di importanza vitale, per quanto spesso sottovalutata, è la funzione di spegnimento automatico. In caso di distrazione eviterà al cibo di bruciarsi e non porterà la friggitrice a consumare energia elettrica inutilmente.

Il display touch

Nei modelli più evoluti in luogo dei pulsanti avrai a disposizione un display touch, che ti permetterà di cuocere diverse pietanze, compresi pane e torte. Infatti, potrai usare la friggitrice non solo per friggere, ma anche per arrostire e persino grigliare. Alcuni modelli presentano un cestello obliquo girevole.

Accessori

Tra gli accessori più diffusi rientrano: separatore, spiedini, griglia, pala e stampi.
Il separatore suddivide in due parti il cestello; una soluzione perfetta per preparare nello stesso momento due alimenti diversi senza rischiare di confondere i sapori.
Gli spiedini sono presenti nei modelli più versatili. Grazie a tali elementi, ad esempio, potrai cuocere un pollo allo spiedo in modo perfetto.
La griglia, invece, può essere impiegata per cuocere carne e verdure. La pala mescola automaticamente le patatine ed è fondamentale in preparazioni come i risotti. Gli stampi, infine, trovano impiego nella realizzazione di timballi, muffin e torte di piccole dimensioni, sia dolci che salate.

Conclusione

Quali fattori mi hanno indotto a porre la Proscenic T21 in cima alla mia classifica? Perché ti ritrovi tra le mani una friggitrice smart facile da usare (i programmi preimpostati sono selezionabili anche mediante App), dotata di un cestello capiente (5,5 litri), di un display LED touch, in grado di cucinare in modo eccellente (ovvero fritti croccanti e gustosissimi anche senza olio) e gestibile tramite Alexa e App.
È molto semplice anche pulirla (il cestello in teflon antiaderente è inseribile in lavastoviglie). E cosa che non guasta, questo modello si caratterizza per un rapporto qualità/prezzo davvero soddisfacente.
E tu possiedi una friggitrice ad aria o ne vuoi acquistare una? Facci avere i tuoi commenti qui sotto.

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