Innovare nell’agroalimentare artigiano? BIOlogico spiega come fare

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Il progetto di Euro Info Centre di Milano intende promuovere l’innovazione
nelle imprese artigiane agro industriali, che utilizzano prodotti biologici e
producono prodotti tipici della Regione Lombardia.

Euro Info Centre di Milano, con il supporto finanziario della Regione Lombardia e di Unioncamere Lombardia, ha avviato ilprogetto BIOlogico, un’iniziativa volta a incentivare i processi innovativi presso le imprese artigiane agro industriali. Come si evince dal nome, tale progetto si rivolge soprattutto a quelle realtà che utilizzano prodotti biologici e producono prodotti tipici della Regione Lombardia.

BIOlogico si compone di tre aree di attività:


– promuovere l’innovazione
: grazie al contributo di alcuni tecnici del dipartimento di Tecnologie Alimentari dell’Università di Milano, verranno studiate nel dettaglio le strutture tecnologiche di 20 aziende artigiane operanti nei settori dei cereali e dei prodotti lattiero-caseari con l’obiettivo di analizzarne i processi e individuare le opportunità di innovazione e miglioramento;

– seminari: presso le Camere di Commercio della Lombardia si terranno alcuni incontri che permetteranno di approfondire la conoscenza di diversi aspetti del settore agro alimentare, a partire dalle normative per arrivare all’innovazione tecnologica e alle strategie commerciali:


cooperazione commerciale
: in luglio una delegazione di buyer della distribuzione francese della regione del Rhône-Alpes sarà a Milano per incontrare aziende artigiane lombarde produttrici di prodotti tipici, soprattutto di origine biologica.

Ulteriori informazioni sulle varie iniziative, che sono tutte a carattere gratuito, si possono avere all’indirizzo http://www.obiettivofinanziamenti.it/.

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